華やぎ♪オレンジパン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
楽天出店店舗：マルサンパントリー
楽天市場
ほんのり甘い「ホテルパンミックス」を使用していますが、なければ通常の強力粉でOKです！リッチな焼き上がりで、ホームパーティーなどにもおすすめですよ♪
材料（2～4人分）
- ☆パン生地
- 【A】ホテルパンミックス（強力粉） 250ｇ
- 【A】水 150ｇ
- 【A】みかんパウダー 5ｇ
- 【A】無塩バター 15ｇ
- 【A】ドライイースト 3ｇ
- オレンジ輪切り 6枚
- グラニュー糖 適量
- スライスアーモンド 適量
- ☆アーモンドクリーム
- アーモンドプードル 30ｇ
- 上白糖 30ｇ
- 無塩バター 30ｇ
- 全卵 30ｇ
- バニラオイル 少々
作り方
- 1 HBに【A】の材料を全て入れます。（ドライイーストは所定の位置に入れましょう）生地作りコースを選択、スタート！
- 2 一次発酵完了後、すぐに生地を取り出し6分割して丸め、生地を10～15分休ませます。（ベンチタイム）
- 3 丸めた生地をパウンド型に並べます。
-
4
生地を30～35℃に保ち、40～60分くらい二次発酵させます。
（生地が約2倍の大きさになればOK！）
-
5
☆アーモンドクリームを作ります☆
マヨネーズ状にした無塩バターに上白糖をすり混ぜ、全卵（溶き卵）を加えさらに混ぜます。 - 6 ふるったアーモンドプードルを加え混ぜ、バニラオイルを数滴加えて出来上がり！
-
7
発酵させた生地の上にアーモンドクリームを絞り出します。
-
8
さらにスライスアーモンド→オレンジ輪切りの順に乗せ、グラニュー糖を降りかけます。
- 9 180℃に予熱しておいたオーブンで、約20分間焼成して完成です！
関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
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- marusanpantry みかん パン ホームベーカリー
- 料理名
- 菓子パン
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