もちもちです～れんこんの照り焼き煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥いて、すりおろす。
   すりおろしたら、水切りをする。
   フライパンに油を熱しておく（油は高さ１ｃｍぐらいまで）

2. 2

   ①のれんこんに塩と天ぷら粉を入れて、練り混ぜる。
   混ざったら、一口サイズに丸めて、フライパンで中火で焼く。

3. 3

   れんこんの周りが狐色になったら、ひっくり返して両面を焼く。
   焼いている間、●を混ぜておく。

4. 4

   れんこんを焼いたフライパンの油を抜き、混ぜておいた●を入れ、照り焼きソースを作る。ブツブツになったら、火を弱くし、焼いたれんこんを入れてソースが絡むようにじっくり弱火で焼く。