黒ゴマいもあんパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもあん以外の材料をHBに入れ、パン生地を作る。

   

2. 2 ①の生地を取り出し軽くガス抜きし、2等分して丸め、10～１５分程ベンチタイム。

   

3. 3 ②の生地を麺棒で２０×15センチに伸ばし、さつまいもあんを均一に塗り広げる。

   

4. 4 ③の生地を端からクルクル丸めていき、巻き終わりを閉じる。

   

5. 5 スケッパーで片方の端2cmほどを残して、半分に切る。

   

6. 6 クルクルねじりながら、パウンド型に入れ、40℃で40分ほど2次発酵させる。

   

7. 7 ⑥の生地を、170℃に予熱しておいたオーブンで25分ほど焼いたら出来上がり♪