材料（５人分）
- 卵
- ５個
- 玉ねぎ
- １個
- 油揚げ
- １／２枚
- だしの素
- 大さじ１
- 味噌
- 大さじ５(＝７５ｇ)
作り方
-
- 1
- 鍋に１１００ｃｃの水とだしの素と油揚げを入れて火にかけます。
煮立ったら、巾５ｍｍに切った玉ねぎを加えます。
-
- 2
- 玉ねぎが煮えてきたら、火を弱めて味噌を溶き入れ、卵を割り入れふたをします。
３分程たったら火をとめ、そのまま２分くらいおけば…半熟状態に出来上がり！
おいしくなるコツ
アク取りを忘れずに(^O^)
卵は お玉や器に割って、そっと入れた方がキレイかも知れません(^^♪
きっかけ
いつもの玉ねぎのお味噌汁に卵をサービス！