ささがけ・水さらし不要のきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウを洗い、5cmくらいに切ります。そして、縦３、４に切り、２、３ｍｍに切ります。とうがらしは半分に折り、種を取り除いておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、とうがらしを炒ります。ゴボウを炒め、調味料を、砂糖・みりん、そして醤油の順で入れ、汁気が少なくなるまで煮ます。

3. 3

   いりゴマを振って完成です。