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【簡単】野菜&お豆たっぷりミネストローネ レシピ・作り方

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yuzupon☆
パウチ品と圧力鍋を使うことで,味付けや煮込み等余計な手間を省きあっという間に完成のミネストローネ。野菜が苦手な我が家の子供達もこれなら喜んで食べてくれます^^

材料(3~4人分人分)

カゴメたっぷり野菜のミネストローネ
1袋
豚肩ロース
200g
キャベツ
100g
200cc
ハーブ(お好みでバジル等)
適量
ひよこまめ又は大豆(缶詰等)
100g
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作り方

  1. 1
    キャベツと豚肉は1㎝角程度に切っておきます。
  2. 2
    材料をすべて圧力鍋に入れて加圧10分で完成♪
  3. 3
    【圧力鍋不使用の場合】鍋に材料をすべて入れたら中火で加熱。沸騰したら弱火にして30分程度煮込めばOKです。

おいしくなるコツ

ハーブはブーケガルニやバジルがおススメです。ひよこ豆の戻し方レシピ(ID:1780004182 )もあるので,良かったらご覧ください。

きっかけ

なかなかお豆を食べない子供たちの為に,お野菜とお肉を使って食べやすくなるよう考えてみました。

公開日:2012/01/11

関連情報

カテゴリ
トマトスープ
関連キーワード
ミネストローネ トマト ハーブ ひよこ豆
料理名
ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

yuzupon☆ 14歳&12歳&9歳のママ。 お料理全般大好きで、パンやお菓子の教室に通った経験あり。 できるだけ子供も大人も食べやすい,簡単なレシピを考えていますので, 良かったら作ってみて下さいね♬ *表紙素材:http://mintblue.vivian.jp/index.html(ミントBlue)

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