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レンジで蒸しなす冷製中華風 レシピ・作り方

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きのこのみみ
蒸すのは何かと手間なときは　レンジでチンと。
みんながつくった数 3件

材料（３人分）

なすび
３本
＊ごま油
大さじ１
＊ニンニクみじん切り
1かけ
＊しょうゆ
大さじ２
＊酢
大さじ１
＊豆板醤
小さじ1/2
＊砂糖
小さじ１
＊塩
小さじ１弱
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作り方

  1. 1
    今回は皮が硬かったのでむきました。気にならない程度なら、そのまま縦半分、また半分、また半分、8ケに切ります。塩水にさらす。5
    分ほど。
  2. 2
    ビニール袋に入れて、レンジで3分ほど（様子をみながら）、くたっと火が入ったら、そのまま冷ます。
  3. 3
    なすびをお皿にならべて、＊を混ぜ合わせたものをかけてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私は、なすを冷蔵庫で冷やしておいて、食べるときに＊をかけます。冷たい方がおいしいです。

きっかけ

なすびをいっぱいいただきました。ので。

公開日：2011/11/03
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関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
中華 なすび 冷製 おつまみ
料理名
蒸しなす中華風

このレシピを作ったユーザ

きのこのみみ こんにちは‼️ いつもありがとうございます！ お酒大好き！美味しいもの大好き‼️ 楽しい食卓に乾杯‼️ 今だからこそ、お家で楽しく‼️

つくったよレポート（ 2 件）

2022/08/11 21:54
簡単に作れました。中華風のタレがとても美味しいです。また作りたいです♪
モモトアパーパー
おはようございます‼️ 是非また作って頂きたいです！！！！ ありがとうございます‼️
2011/11/06 14:36
簡単に作れて、にんにくの味の中華風の蒸しなす、おいしい～（ニコニコ）中華風に、にんにくが、入って好きな味です（ニコニコ）おいしかったです。
micoドキンちゃん
とってもうれしーーです！！皮のつやよいですねー。やはり。私のは、固かった。なすび以外に何か使えると..ですが。ほんとに、うれしいです。ありがとうございました！！

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