姑も絶賛♫ 苦くないゴーヤケーキ♡ レシピ・作り方

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maitan0409
ワンボールで、材料を順番に入れて混ぜるだけ!!
「うまくできたね。ゴーヤが入っているなんて思わないー」と姑が珍しく褒めてくれた^^;
みんながつくった数 4

材料(8人分)

ゴーヤ
1本
小麦粉
130g
BP
小匙1
バター
100g
砂糖
100g
1個
小匙1
シナモン(なくてもいい)
小匙1~

作り方

  1. 1
    ゴーヤはすりおろす。(3cmぐらい残して、みじん切りにすると、後でいい食感になります)
    すりおろしたらしっかり水切りする。小麦粉とBPはふるっておく。
  2. 2
    オーブンは180℃に予熱する。。
    ボールにバターを入れて、20秒ぐらいレンジでチンー。そこに砂糖を入れて、よく混ぜる。
  3. 3
    次は卵を入れて、またしっかりと混ぜる。
  4. 4
    ③に小麦粉とBPを入れて混ぜたら、すりおろしたゴーヤを入れる(みじん切りしたものも)。
    塩とシナモンも入れて混ぜる。
  5. 5
    180℃で30~35分位焼く。

おいしくなるコツ

ゴーヤのサイズによって、シナモンの使用料を調整してください。 私はMサイズのゴーヤですと、シナモンは入れませんが、(シナモンを入れると、シナモン味のケーキみたいな気がします^v^)苦くありません。 心配な方は入れたほうがいいかもしれないです

きっかけ

ゴーヤを娘に食べて欲しいですが、そのままですとやはり食べてくれないので、キャロットケーキを元に、ゴーヤもケーキにしてみましたー

公開日:2011/07/30

関連情報

カテゴリ
その他のケーキ
関連キーワード
苦くない ゴーヤ ケーキ ワンボール
料理名
ゴーヤケーキ

このレシピを作ったユーザ

maitan0409 2ヶ月不在だったんですが、7月からまたレシピ投稿に頑張ります~ うちの畑で採れた野菜を中心に材料として料理しているので、「またこの野菜か・・・」とか「あ!こんな料理もありかも」とか思いながら見ていただければ嬉しいです♫

つくったよレポート( 4 件)

2014/08/17 20:38
ゴーヤを頂いたので、ハート形で作ってみましたぁ~(*^^*)ゴーヤ…苦手でも、美味しいぃ~♪って食べて貰えましたぁ~♪コレは、ハマるぅ~♪ご馳走様でしたぁ~♪
めぐゾー
きれいなハート型♪スティック型もいいですね。今度子供用にうちもそうしてみます~いつも作ってもくれて、ありがとうございます、めぐゾーさん♫表紙、替えたのかな^v^
2014/08/11 08:02
リピですっ♪実家で作って来ました。ゴーヤ嫌いな母も、美味しいぃ~(*^^*)♪って食べてくれましたぁ~♪母も、作ってみよっ♪って張り切ってましたぁ~♪ご馳走様♪
めぐゾー
また作ってくださって、嬉しいです^O^♪めぐゾーさん、ありがとうございました♫

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