材料（約20人分）
- トウチ
- ５０ｇ
- 油葱酥
- ２５ｇ
- フライドガーリック
- ５ｇ
- 鷹の爪（輪切り）
- 少量
- サラダ油
- ４５ｃｃ
- 蠣油
- ５０ｇ
- 砂糖
- １０ｇ
- ごま油
- 少量
作り方
-
- 1
-
- トウチは荒いみじん切りにｗ油葱酥・フライドガーリックは軽く砕き鷹の爪も一緒にしておく
-
- 2
-
- トウチを弱火で炒め香りづいてきたら油葱酥～を加え軽く炒め蠣油・砂糖を加え全体に馴染み合わせごま油をたらす。
出来上がりｗｗｗ
おいしくなるコツ
焦がさない様に弱火で！！
炒めモノに加えて使用してください
（例）エビとブロッコリーのブラックビーンズ炒め
牛肉とエリンギの黒豆炒め …など
きっかけ
トウチが好きだから
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