抹茶　淡雪寒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白と砂糖の半量を併せ、角が立つまで泡立てる。

2. 2

   大さじ1の水に抹茶パウダーを溶かし、残りの水に寒天と共に加え、沸騰させる。さらに1分煮立たせた後、残りの砂糖を加えさっと煮る。

3. 3

   2の寒天液を1に加え、ハンドミキサーで混ぜる。

4. 4

   型に流し入れ、固める。