ナスとキノコの作り置き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは長さを半分にして、縦に6〜8個に切る
   あらかじめごま油を振って、電子レンジで1分〜1分半チンしておくと時短になります

2. 2

   ごま油を温めたフライパンに、細切りのにんじん、小分けした舞茸、なすの順に入れて炒めます。しんなりしたら砂糖、だしの素、酒を入れ、最後に白だしを入れて炒めます。

3. 3

   水分が少なくなったらOK。お皿に盛り付けて、すりごまをかけます。