【赤ワインに合う】ロースステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの皮を取り薄切りにする。

2. 2

   フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火をつけ、にんにくがかりっとしたらこげないようによけておく。

3. 3

   肉の裏表に塩と粗挽きこしょうをかけ、肉を焼く蓋をして焼きめが付いたら裏返して焼く。

4. 4

   お皿に肉とニンニクを盛りつけておく。

5. 5

   ワインソースを作ります。
   フライパンに出た肉汁はそのままにして☆を入れて混ぜながら煮る。
   トロミが付いてきたらお肉にかけて出来上がりです。