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オーブンで作るハンバーグ レシピ・作り方

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まめじろうちょこ
オーブンで作ると、中までしっかり火が通り、焦げず、目を離せるので、楽においしく調理出来ます
みんながつくった数 3

材料(3人分)

A 牛豚ひき肉
400g
A パン粉
25g
A たまご
1個
A 牛乳
大さじ2
A 粉ゼラチン
小さじ2
A 塩
小さじ1
A 顆粒コンソメ
小さじ1
タマネギ
150g
バター
10g
B ウエスターソース
大さじ2
B 濃口しょうゆ
大さじ2
B みりん
大さじ2
B 赤ワイン
大さじ2
B バター
5g
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作り方

  1. 1
    タマネギを微塵切りにしてバターで軽く火が通るまで炒める。
  2. 2
    ボールにAと①を入れ混ぜ合わせる。
  3. 3
    ②を小判型に形を整えて、耐熱容器に並べる。
  4. 4
    ③を250度に余熱したオーブンで18分焼く。
  5. 5
    焼いている間にソースを作る。
    フライパンにBを入れ、かき混ぜながらとろみが出るまで煮詰める。
  6. 6
    ④をオーブンから出して皿に盛り、⑤をかけたら完成。

おいしくなるコツ

オーブンで焼く時間は、機種により多少変わると思います。⑤のソースにオーブンから出したハンバーグの肉汁を加えるともっとおいしくなります。

きっかけ

子どもが好きなので、頻繁に作ります。

公開日:2022/10/28

関連情報

カテゴリ
ハンバーグステーキハンバーグソース

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2023/08/23 13:35
玉ねぎは私が炒めましたが夏休みなので後はオーブンなので子どもが作りました。形は悪いけど とても美味しかったです!
リンド夫人
2023/04/24 10:46
お弁当にしました。ハンバーグをオーブンで焼くのは新鮮でしたが、せっかくのオーブンなのでもっと気軽に活用していきたいところですね。
るるるぱんだ

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