豚ナス炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに、なすは縦半分に切って斜め切りにする

2. 2

   豚肉に塩コショウ(3振り)し、フライパンで焼いて一旦取り出す

3. 3

   空いたフライパンに茄子を入れて軽く炒め、塩コショウ(3振り)し、めんつゆを入れてふたをし、弱めの中火で蒸し焼きにする

4. 4

   茄子が柔らかくなったら豚肉を戻し、味が絡むように炒め合わせて出来上がり！