ナスとエリンギのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは石づきを切り落として食べやすいサイズに切り、玉ねぎは薄切り、ナスは縦に切って薄く斜め切りする

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火にかけ、フライパンが温まったら野菜を入れ軽く炒め蓋をし、様子を見ながら火が通るまで蒸し焼きにする

3. 3

   塩を加え、さっと炒めて完成！