豚ミンチなす甘醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る　なすを乱切りにする。にんにくのめは2、3cm程度にカット。

2. 2

   なすとにんにくの芽をさっと油通しをしてキッチンペーパーに取り出しておく。

3. 3

   極少量の油で豚ミンチを炒める。ある程度色が変わったら、砂糖、みりん、醤油を入れる。

4. 4

   なす、にんにくのめを加えてさらに炒める。火を弱め水溶き片栗粉を入れ強火にして一混ぜし完成。