あさりとニンニクの芽の酒バター蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂抜きをしたあさりを、殻を擦り合わせてよく洗う。
   水を切る？

2. 2

   フライパンにあさりを並べる。ニンニクの芽を５cmくらいに切り、散らして入れる。
   日本酒をまわしかける。
   フタをして中火で蒸し焼きにする。

3. 3

   あさりの殻が開いたら、バターを入れて、とかしながら、混ぜ合わせる。
   白だしをいれて、サッとまぜる。
   器に盛り付けて完成。