卵不使用!オイルでライ麦ココアシナモンのクッキー レシピ・作り方
材料（天板１枚人分）
- ライ麦 170g
- 薄力粉 50g
- きび砂糖(普通の砂糖でも) 40g
- ココアパウダー 大1
- シナモンパウダー 小2
- ベーキングパウダー 小1
- 米油 40g
- 牛乳か豆乳 50g
- 水 30g～
作り方
-
1
ベーキングパウダーまでの材料を袋に全部入れてシャカシャカ振り混ぜる
米油を入れて振ったり外から手で揉んで粉に馴染ませる
牛乳と水も入れて同様に揉む -
2
まとめられる位の固さになるまで水を足して調整。
袋の上から麺棒で袋いっぱいまで伸ばす
(袋はスーパーにあるような一般的な透明の食品用を使用しています) -
3
オーブンペーパーを敷いた天板に出してスケッパーなどで3cm角にカット
190度に予熱したオーブンで180度20分→160度10分焼いてそのまま冷ます。
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- その他のクッキー
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