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根菜ドライカレー レシピ・作り方

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Petite+Pomme
根菜たっぷりのドライカレーです！

材料（４人分）

豚挽き肉
150g
◯玉ねぎ
1/2個
◯ニンニク
1/2片
◯生姜
3g
◯人参
50g
◯蓮根
50g
◯大根
50g
◯ゴボウ
30g
◯椎茸
2枚
◯セロリ（あれば）
30g
☆塩
小１
☆胡椒
少々
★カレー粉
大２
★濃厚トンカツソース
大１
油
大１
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作り方

  1. 1
    ◯の材料をフードプロセッサーに入れてみじんにする。
  2. 2
    鍋に油を敷いて１のみじんにした具を炒め、挽き肉も加え、☆で味をつけたら蓋をして弱火で20分ほど煮る。
  3. 3
    蓋を開け、★を加えて水分がなくなるまで炒めたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あれば炒めているときにワインを少々加えても良いかと思います(^-^)

きっかけ

子供が、苦手な根菜をモリモリ食べてほしくて作りました。

公開日：2019/04/20
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カテゴリ
ドライカレー

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Petite+Pomme 季節の野菜・冷蔵庫にあるもの・時短・簡単 を基本に節約レシピを提供しています。

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