ごぼうのあく抜き＆冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはたわしでこするか、包丁の背でこすって皮をむきます。

2. 2

   ごぼうを切って、酢水に5分ほどさらします。

3. 3

   水を切って、キッチンペーパーで軽く水をふきとります。

4. 4

   ジップロックに入れて冷凍保存します。
   ささがきや千切りの場合は小分けにラップをして保存しておくと使いやすいですよ。