もやしとキュウリのシャキシャキサラダレシピ・作り方

Name: もやしとキュウリのシャキシャキサラダ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: もやし 1パック; キュウリ 2本; ちくわ 1本; ごま 適量; 大葉 10枚; ミョウガ 3個; 醤油 大さじ2; 穀物酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 鶏ガラスープの素 大さじ3

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約10分
500円前後

パティシエッティ〜お家でレストランクオリティ〜

もやしとキュウリの食感を楽しめます。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

もやし: 1パック

キュウリ: 2本

ちくわ: 1本

ごま: 適量

大葉: 10枚

ミョウガ: 3個

醤油: 大さじ2

穀物酢: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

鶏ガラスープの素: 大さじ3

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作り方

1

キュウリ、大葉、ミョウガ、ちくわを好きな形に切る。
2

もやしは2分チンして冷ましたら水気を絞って他の野菜と混ぜる。
3

野菜にゴマ以外の調味料を全部入れてあえる。30分冷蔵庫で馴染ませたら出来上がり。仕上げにゴマをお好みで。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ワンランク上の味にしたいときは、もやしのひげ根と芽を取って、キュウリもタネを削ぎ取ってからきると、パリパリになります。時間のある方はぜひ。

きっかけ

夏にぴったりのサラダをつくりたかったので。

公開日：2018/06/07

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このレシピを作ったユーザ

パティシエッティ〜お家でレストランクオリティ〜料理が大好きでいつも研究してきました。友人を招いたり、家族のためにつくったりして楽しんでいます。簡単で、美味しくて、しかもお金をあまりかけないで、レストランクオリティの料理になるよう心がけています。そして見た目の美しさも大切にしています。栗原はるみ先生が大好きで、いつもビデオ撮って見てます(o^^o) これからたくさん簡単で激ウマレシピ載せていくのでよろしくお願いします。