チャーシュー無くても簡単！ネギツヤお店風チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細かくチャーシューの細切れくらいの大きさに刻む。長ネギは線切りにしておく。

2. 2

   卵と牛乳を混ぜ合わせておく

3. 3

   ⚪の調味料をあわせ混ぜておく

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。半面に焦げ目がつくくらい炒まったら⚪の合わせ調味料を入れ１分ほど炒める

5. 5

   炒めた肉にご飯を入れ、お米がほぐれるくらい炒め、顆粒ダシダを加え更に炒める

6. 6

   ご飯を半分に寄せ、卵液の半分を入れ、卵の縁を返しながら2分ほど火を通し(半熟とろとろ状態で)ご飯と混ぜる。残りの卵液も同様

7. 7

   ご飯と卵が混ざったら、長ネギを入れ混ぜ1分炒め火を止める。フライパンに蓋をして３分ほど長ネギを蒸して完成。