甘くてクリーミー!!バターナッツのポタージュ レシピ・作り方

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colokitchen
野菜はバターナッツだけ!!

材料（2人分）

バターナッツ
500g
バター
20g
水
200c
固形コンソメ
1個
塩こしょう
少々
牛乳
200cc

作り方

  1. 1
    バターナッツかぼちゃの皮を剥き、薄くスライスする、バターでじっくり炒める。色が変わったら、水、固形コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。
  2. 2
    マッシャーで潰せるくらい柔らかくなったら火を止めてマッシャーでしっかり潰す。
  3. 3
    牛乳を入れ、塩こしょうで味を整え完成!!
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マッシャーでも十分潰れるけど、ミキサーを使ってもいい。

きっかけ

バターナッツはスープが美味しい!!と書いてあった。

公開日：2015/10/14
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュかぼちゃかぼちゃスープ
料理名
甘くてクリーミー!!バターナッツのポタージュ

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