茄子とトマトと万願寺とうがらしのさっぱりマリネレシピ・作り方

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約15分
300円前後

夏といえば万願寺とうがらしと茄子!!
さっぱりマリネをたくさん食べよう。

材料（２人分）

A フルーツジュース: 大３

A オリーブオイル: 大２

A レモン汁: 大１

A 塩: 小1/2

ニンニク: 2片

トマト: 1/2個

万願寺唐辛子: 4本

茄子: 2本

オリーブオイル: 大２

作り方

1

オリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくをじっくり香りが出るまで炒める。
2

乱切りにした茄子と万願寺唐辛子を炒める。
3

Aをしっかり撹拌して、熱い２を入れる。
あら熱が取れたら乱切りにしたトマトをさっと合え、冷蔵庫で冷やす。
完成!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マリネ液は泡立て器でしっかり撹拌する事。持ったりするくらいでOK

きっかけ

美味しそうな茄子と万願寺唐辛子が売っていた!! 今日はマリネだ!!

公開日：2015/08/25

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カテゴリ: マリネ液ピーマンなす全般その他のマリネ

関連キーワード: なすトマト万願寺とうがらしマリネ

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