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お酢控えめ☆我が家の酢飯 レシピ・作り方
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約1時間
100円以下
うーころちゃん
巻き寿司にちらし寿司、おいなりさん等、いろいろ使える酢飯。お好みの味の酢飯、決めておくと便利です。我が家は子どもでも食べやすいお酢控えめの味付けです。
材料(4人分)
お米
3合
☆酢
80ml
☆砂糖
大4
☆塩
小1
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作り方
1
お米は炊飯器の硬めの水加減で炊く。
2
☆の調味料を鍋に入れひと煮立ちさせ、冷ましておく。
3
寿司桶に炊いたお米を入れ2をかけ、しゃもじで切るように手早く混ぜ合わせる。
4
うちわであおいで冷ます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
すぐに使わない場合は、乾かないように濡れ布巾をかけておいてください。
きっかけ
巻き寿司を作るため。
公開日:2015/02/01
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すし飯
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酢飯
巻き寿司
ちらし寿司
酢
料理名
酢飯
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