揚げたかきびそぼろ　カレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たかきびにガラムマサラと塩をふってよくまぜる

2. 2

   揚げ油を１８０度ほどにあたためて、１を4回にわけて揚げる

3. 3

   ２の要領は、１をスプーンで揚げ油の中にいれて、数秒たって油の表面に浮き上がって軽く全体まぜ、30秒ほどそのまま揚げて、パチパチしてきたら揚げ網で引き上げる