野沢菜と高菜のミックス漬けレシピ・作り方

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高菜の辛味がやわらぎました

材料（４人分）

野沢菜: 半束

高菜: 半束

塩: 菜っ葉の３％

作り方

1

高菜と野沢菜は洗って水をきり、根元を切り、ザク切りにする
2

塩の量をはかって、１にもみあえる
3

卓上漬物樽にいれて、重しをして一晩おく

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2013/10/28

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カテゴリ: 高菜

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