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白い煮肉じゃがレシピ・作り方

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あっさり、でもしっかり、ついつい沢山食べちゃいます^_^;

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

じゃがいも（乱切りにして水にさらす）: ５～６個

玉ねぎ（くし形切り）: １個

人参（５ｍｍ幅のいちょう切り）: １／２本

ゆで卵: 4個

糸こんにゃく（あく抜きする）: 1袋

しめじ（ほぐす）: １パック（１００ｇ）

白だし: １００ＣＣ

砂糖: 大さじ１．５

豚ばら肉薄切り（切り落とし）: ２００ｇ

冷凍枝豆（さやつき）: ８０ｇ程度

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作り方

1

土鍋に水３カップ・白だし・砂糖を入れる。
じゃがいも・玉ねぎ・人参・ゆで卵・糸こんにゃく（食べやすい長さに切る）・しめじを入れて、蓋をして強火で煮込む。
2

枝豆は解凍して、さやから出しておく。
鍋が沸騰したら弱めの中火にして、１５分煮込む。
豚肉を鍋に入れ、蓋をずらして１５分程、更に煮込む。
3

じゃがいもが柔らかくなったら、枝豆を入れ、火を止めて、味を染み込ませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し早めに作って、一度冷ますと、より味が染みます。

きっかけ

ご飯がモリモリ食べれるというより、鍋感覚で、肉じゃがメインで食べたいな、と思って作りました。

公開日：2013/10/03

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関連情報

カテゴリ: 豚薄切り肉

関連キーワード: 肉じゃが白だし煮るだけ焼酎に合う

料理名: 白い煮肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

Agua-aqui 自宅でのホームパーティー＆お酒大好きの主婦です。年に一回の夫との海外旅行が一番の楽しみ！海外で出会った料理を身近な材料で私なりに再現してみるのが趣味です。

つくったよレポート（ 1 件）

2015/04/21 05:55

ホントについつい食べ過ぎちゃいますね！美味しかったです (๑´ڡ`๑)

美味しく作って食べて頂いてありがとうございました)^o^( 新じゃがや新玉ねぎの美味しい季節になってきたので、いっぱい作って、食べちゃいます！

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