なすオクラの高野煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは5ミリ幅程度、オクラは乱切りにする
   
   高野豆腐はもどして食べやすいサイズにきる

2. 2

   フライパンに油をひいて、塩をふったなすを炒める
   
   しんなりしてきたら、オクラをいれて、半カップの水をいれて、ふたをして7~8分弱火で煮る

3. 3

   なすがやわらかくなったら、１を加えて、醤油を回し入れる
   
   2分ほどさらに煮て、完成