薄焼き卵は大きめに焼いておいたほうがケチャップライスにのせて巻き込むときにやりやすく、また見栄えが良くなります。 ケチャップライスの具はお好みで。鶏肉を入れてチキンライスにするのもいいですよね☆
フライパンをなるべく洗いたくないがための手抜き料理です。フライパンの上でケチャップライスを巻き込む方法だとフライパンは2回洗わなければなりませんが、卵を焼いたフライパンでそのままケチャップライスを作れば洗うのは1回のみですからね(笑)
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