ゼンマイの保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼンマイの綿毛をとる

2. 2

   鍋にお湯をわかして、30秒ほどゆでる

3. 3

   ざるにあけて、粗熱がとれたら、軽く手の平でもんで天日で干す
   
   今の時期なら一日でからからになるので、キッチンハサミで手頃な大きさに切り、瓶で保存する

4. 4

   使うときは、戻して使います。