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菊芋のえごま味噌焼き レシピ・作り方
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*和土*
コクがあっておいしい
材料(4人分)
菊芋
大8個
えごま
大さじ2
味噌
大さじ2
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作り方
1
菊芋は、皮ごとひたひた水にいれて、20分ほどかけて柔らかく煮る
2
1は、一度鍋からざるにあけて、水を切る
3
平たい鍋にえごまを入れて1分ほどかけて香ばしく炒ってから、同量の水でといた味噌と2を加えて中火で全体まぜる
4
こげないようにヘラでまぜ、水気がとんだら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ひるごはんに
公開日:2013/04/09
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*和土*
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