カリカリ♪手羽元の力士味噌から揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏手羽元 6本
- <下味>
- ・玉海力の力士味噌【ピリ辛】 大さじ2
- ・酒 小さじ1
- ・醤油 大さじ1
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
手羽元をフォークで数箇所刺し、味が染み込みやすいようにする。ビニール袋に手羽元と＜下味＞の材料をいれ、5-10分おいておく。(よくもみ込みましょう！！)
-
2
次に、1の袋に片栗粉を入れ、もみこむ。
※袋を振ると、写真のようにまんべんなく粉がつきますよ！
-
3
油を１８０度に熱し，揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 手羽元焼き
ちゃんこ玉海力
力士味噌とは、力士が巡業中に必ず持ち歩いていた、スタミナたっぷりの【食べるにんにく味噌】です。
もちろんそのまま食べても美味しいのですが、様々なお料理にもお使い頂けますので、
ぜひお好みの召し上がり方を見つけてくださいね♪
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