板麩とターツアイの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板麩はひたひたの水にいれて戻してから、１センチ幅に切る

2. 2

   フライパンに油をひいて、しょうがの微塵切りをいためてから、１を入れて、醤油をさして炒める

3. 3

   一度１を皿にあけて、同じフライパンでターツアイをいれ、半カップの水を入れて、ふたをして蒸し焼きにする

4. 4

   ３に２を加え、全体まぜて、塩コショウをする