里芋とジャガイモの煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は、皮をむいて食べやすいサイズに切る

2. 2

   鍋に１とジャガイモと水半カップを入れて、煮立ったらふたをしてやわらかくなるまで、数分弱火で、蒸し煮する

3. 3

   時々鍋底に芋がはりつかないように、へらをいれ、水が半分以下になってきたら、醤油を2回くらいにわけてまわしいれ、最後は煮きる