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甘とうがらしとしそのもろみたれ レシピ・作り方

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＊和土＊
そうめんのつけあわせにつかいました。

材料（１～人分）

甘とうがらし
1本
しそ
10枚
醤油もろみ
小さじ２
酢
大さじ１
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作り方

  1. 1
    甘とうがらしは、たねごと小さくきざむ

    しそは千切りにする
  2. 2
    もろみと１をよくまぜあわせる
  3. 3
    酢も加えてさらにまぜ、1時間ほどねかす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油のもろみは、醤油こうじに塩と水を入れて、発酵させたものです。

きっかけ

そうめんにあわせて

公開日：2012/09/04
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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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