山椒風味のなすのあげ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを5ミリ幅程度に切り、塩をふる

2. 2

   小麦粉と水を合わせて、山椒粉をふり、１をからめる

3. 3

   フライパンに大さじ3程度の油をひいて、2を並べて片面が焼けたら、ひっくりかえしてふたをして数分蒸し焼きにする。