長芋と菜っ葉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は8ミリ厚程度に薄切りにする
   
   菜っ葉はざく切りする

2. 2

   フライパンにごま油をひいて、１の長芋を加えて、塩をふって少々油が回るくらいにいためる

3. 3

   菜っ葉を追加して、焦げ付かないように水を大さじ２ほどいれて、ふたをして数分蒸し焼きにする
   
   醤油を回し入れて味をととのえる