かつおのたたきサラダ レシピ・作り方

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Ratatouille
かつおと新玉ねぎの出回る季節にドウゾ。

材料(2~3人分)

かつおのたたき
300グラム
新玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/2本
パプリカ
1/4個
青じそ
5枚
●しょうゆ
大さじ2
●レモン汁
大さじ1
●オリーブオイル
大さじ1
●しょうがのすりおろし
小さじ1

作り方

  1. 1
    かつおのたたきを1センチ幅に切ってお皿に盛っておく。
  2. 2
    パプリカは種を取って細切りに、新玉ねぎは薄切りに、きゅうりは千切りにし、ざっくり混ぜ合わせておく。
  3. 3
    青じそを千切りにする。
  4. 4
    ●の材料を混ぜ合わせタレを作る。
  5. 5
    1のかつおに2の野菜をのせ、4のタレをかけて最後に青じそを散らせばできあがり。

おいしくなるコツ

パプリカはお好きな色を使ってください、個人的には赤がお勧め、見栄えがいいです。 生にんにくのみじん切りをタレの中に入れてもグー。

きっかけ

食べ慣れた(飽きた)かつおのたたきを野菜たっぷりの一品にアレンジ。

公開日:2012/06/28

関連情報

カテゴリ
かつおかつおのたたき
料理名
かつおのたたきサラダ仕立て

このレシピを作ったユーザ

Ratatouille ●15年以上の一人暮らしを経て現在結婚生活5年目、なのに料理の腕前はいまだ中の下、でも一生懸命(「必死」ともいう)頑張ってます。 ●現在は相方1人と息子2人に囲まれた女帝生活、男好みの料理を研究中でございます。 ●青じそ(大葉)、ちりめんじゃこ、ごま油、塩昆布、白ごま、ポン酢しょうゆが大好き。なので、私のレシピにはそれらが材料として出てくることものすごーく多し。ご勘弁を。

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