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塩漬け菜の花の大根おろし和えレシピ・作り方

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さっぱりしておいしいです

材料（４人分）

菜の花: 一束

塩: 菜の花の重さの３％

だいこんおろし: １C

梅酢: 少々

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作り方

1

菜の花は塩もみして、一晩おく
2

１を軽くしぼって、ザク切りする。
大根おろしをおろして、１とあえる
3

梅酢を全体にかけて、味を整える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根は、頭の方から使います。（甘いため）

きっかけ

昼ご飯に

公開日：2012/05/13

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関連情報

カテゴリ: 菜の花

料理名: 和え物

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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