たまには山菜！こごみのおひたし♪（下ごしらえ付き）レシピ・作り方

Name: たまには山菜！こごみのおひたし♪（下ごしらえ付き）
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: こごみ 200g; 醤油 小さじ1; おかか 大さじ1

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5分以内
100円以下

chacoxcha

この食べ方が一番おいしいです。しかも簡単！

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

こごみ: 200g

醤油: 小さじ1

おかか: 大さじ1

作り方

1

山で採ったこごみはごみを取り除きます。
水にくぐらせまず大きなごみを取り除き、沸騰したお湯でさっと茹でて水にとり細かいごみを落とします。
2

付け根の黒くなった部分は切り落とし1～2分茹でます。
ざるにあけて水を切り、器に入れておかかと醤油をかけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

実家で取って教えてもらいました。

公開日：2012/05/02

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このレシピを作ったユーザ

chacoxcha ものぐさなので簡単な料理だけです^^; ちょっと好みがマニアックかも... 基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。あとは「手軽な材料」を使います。手に入れにくい材料は高額だし^^; 節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！