たまには山菜！こごみのおひたし♪（下ごしらえ付き） レシピ・作り方
材料（2人分）
- こごみ 200g
- 醤油 小さじ1
- おかか 大さじ1
作り方
-
1
山で採ったこごみはごみを取り除きます。
水にくぐらせまず大きなごみを取り除き、沸騰したお湯でさっと茹でて水にとり細かいごみを落とします。 -
2
付け根の黒くなった部分は切り落とし1～2分茹でます。
ざるにあけて水を切り、器に入れておかかと醤油をかけます。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- おひたし
chacoxcha
ものぐさなので簡単な料理だけです^^;
ちょっと好みがマニアックかも...
基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。
適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。
味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。
あとは「手軽な材料」を使います。
手に入れにくい材料は高額だし^^;
節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！
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