車麩じゅわっと☆トマトとネギの煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   車麩はお湯で戻し、4つ割り。ねぎは2-3cm幅の斜め切り。ぶなしめじは石づきを落とし、ほぐす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油をひき、ねぎ・ぶなしめじを炒める。

3. 3

   白ワイン・トマト缶をいれて煮たたせ、塩で味つけ。味が決まったら、車麩をいれて、ある程度水分が飛ぶまで煮る。