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里芋の柚子胡椒煮 レシピ・作り方

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＊和土＊
里芋のくせが、柚子胡椒でさわやかに和らぎます
みんながつくった数 2件

材料（４人分）

里芋
５個
柚子胡椒
小さじ１
醤油
少々
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作り方

  1. 1
    里芋は皮をむいて食べやすいサイズに切る
  2. 2
    平たい鍋に１と柚子胡椒をいれて、ひたひたの１/３の水でコトコト煮る
  3. 3
    時々芋を転がして、平均に煮えるようにする

    やわらかくたけたら、醤油で味をととのえる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柚子胡椒と煮ることで、辛味がおちつきます。

きっかけ

夜ご飯に

公開日：2012/02/01
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関連情報

カテゴリ
低カロリーおかず
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 2 件）

2013/07/29 23:13
柚子胡椒の風味がさわやかで夏向きですね。ごちそうさまでした。
颯湖
柚子胡椒、必ず常備してます。 連レポ、ありがとうございます。
2012/11/24 18:04
ゆず胡椒が良い風味だしてくれて里芋が美味しい～♡圧力鍋欲しいけど使いこなせるか思案中なの♪昔ニュースで見た圧力鍋=爆発のイメージが（笑）ティファールも悩む～！
やなママ☆
大丈夫だよ～爆発しないよ～（笑）炊飯器の玄米は、正直かなり悲しい味。玄米頻繁になるなら厚手の鍋や土鍋がおすすめかな。それにしてもレポ連日ありがとう！

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