大根の豆乳スープ レシピ・作り方

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＊和土＊
大根と玉ねぎの甘味、豆乳のコクがおいしいスープです。

材料（４人分）

大根
１本
玉ねぎ
１個
塩
小さじ２～
豆乳（ＩＤ1770008361）
３Ｃ

作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにして、よく炒める
  2. 2
    ミキサーで大根を粉砕する
    （ミキサーが回るように必要最低量水を加えます）
  3. 3
    ２を鍋に入れて煮る
  4. 4
    ３に１と豆乳と塩を加えて５分ほど煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かざりに人参葉を添えました。塩加減はお好みでどうぞ。 市販の豆乳でも同じように作れます。

きっかけ

昼ごはんに

公開日：2011/12/19
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カテゴリ
豆乳スープ
料理名
スープ

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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