捨てずに活用☆ブロッコリーの茎と大根のニンニク炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根
- １/４本
- ブロッコリーの葉の茎
- ４本
- さつま芋
- １/２本
- にんにく
- １かけ
- 醤油
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根を千切りに、
さつま芋はイチョウ切りに、
ブロッコリーの茎は細かく
にんにくはスライスする
-
- 2
- 鍋に油をひいて、にんにくを炒め、さつまいも、大根の順に塩をふりながら炒める
-
- 3
- ブロッコリーの茎を入れて、フタをして蒸し煮する
醤油で味を整える
おいしくなるコツ
にんにくはたっぷり使いました。
きっかけ
夜ご飯に
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（葉は汁物に入れました）