濃厚★きのこリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。きのこは石づきをとり食べやすい大きさに切る。

2. 2

   中火(IR7)でオリーブオイルをいれ、玉ねぎとニンニクをいれて、香りがたつまで炒める。

3. 3

   お米を洗わずにそのまま入れ、透き通るまで炒める。

4. 4

   きのこを入れて混ぜる。

5. 5

   ワインを入れて、まぜた後、お湯を入れて混ぜる。

6. 6

   沸騰したら、コンソメ、塩、こしょう、パルメザンチーズ、カマンベールチーズを入れ、最後にバター20ｇを入れる。再度沸騰してから、弱火で12分煮る。