もちきびの簡単な炊き方レシピ・作り方

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使い方によって、水分量を調整します。
もちきびと同量だと、固め、倍量だと柔らかめになります。

材料（１人分）

もちきび: １/２Ｃ

水: １/２Ｃ～１Ｃ

塩: ひとつまみ

作り方

1

もちきびと塩と水をアルミやステンレスのタッパーなど、耐熱性の容器に入れる
2

圧力鍋に２ｃｍほど水を入れて、蒸し皿をおき、その上に１をのせる
3

５分加圧して、自然に圧が抜けるのをまつ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

直接圧力鍋に雑穀を入れると焦げやすいことから、この方法にかえました。短い時間で炊き上がるので便利です。

きっかけ

もちきびを使うので

公開日：2011/11/20

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カテゴリ: その他の圧力鍋で作る料理

料理名: 料理法

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