つけ汁そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて小房に分けたキノコを入れます。だしパックも入れて加熱します。沸騰してきたら繊切りにした鶏肉を入れてあくをとる。

2. 2

   １に醤油・塩で味をつける。
   ネギを加える。
   そばを分量通りにゆでる。

3. 3

   そばだけでなくうどんでもOK 。
   暖かい汁に暖かいそばが体を温めてくれます。
   ２５度越えの気温の時はそばをざるそばにしてつけ汁は温かいままでも美味しい。