カリフラワーのビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーの株の根元を切り、軸や葉を細かく切る。
   蕾部分は、食べやすいサイズにさく

2. 2

   ネギをみじん切りにして、あたためたフライパンに油をひいて炒める

3. 3

   スライスしたしいたけ、みじん切りの生姜をくわえ、１をあわせてフタをして蒸煮する

4. 4

   ３の行程の間、ビーフンを熱湯でもどし、食べやすいサイズにきり、醤油で味をつけておく

5. 5

   ３と４をあわせて、醤油で味をととのえる